Prófunaratriði í vatni eru mismunandi eftir tiltekinni vöruflokkun, innleiðingarstöðlum og prófunarkröfum. Eftirfarandi sýnir aðeins nokkur af prófunaratriðum fyrir þessa flokka.
Hráefni til prófunar á vatnsafurðum: skynmat, rokgjarnt grunnköfnunarefni, ólífrænt arsen, metýlkvikasilfur, ál, N-nítrósódímetýlamín, fjölklóruð bífenýl, heildarfjöldi baktería, kólíbakteríur, Salmonella, Staphylococcus aureus, sníkjudýr, sníkjudýr, sníkjudýr, sníkjudýr, osfrv. eru aðeins til viðmiðunar.)
Prófunarhlutir fyrir unnar vatnsafurðir: skynmat, raki/heildarefni, salt, prótein, aska, ólífrænt arsen, blý, ál, metýlkvikasilfur, bensósýra og natríumsalt þess, sorbínsýra og kalíumsalt hennar, heildarfjöldi baktería, kólíbakteríur, Salmonella, Shiocgella a parahalus, Staphylocusio a. innihald, merkingar o.s.frv. (Prófunaratriði eru eingöngu til viðmiðunar.)