Suan Cai Yu er klassískur kínverskur réttur með mjúkum fiski og bragðmiklu súrsuðu grænmeti. Sál Suan Cai Yu liggur í bragðmiklu seyði þess, sem kemur fullkomlega í jafnvægi við kryddaða, súra og bragðmikla tóna. Til að fá ekta bragð af kínverskri matargerð er Suan Cai Yu ómissandi-réttur. Ljúffengur og huggandi, Suan Cai Yu færir hlýju í hverja máltíð. Við skulum elda Suan Cai Yu í dag!
Hráefni:
- 1,5 kg ferskur fiskur (skorinn í bita, þar með talið haus, hala og bein ef vill)
- 3 matskeiðar Sterkja
- 1 poki Maoge Suan Cai Yu kryddsósa
- 50 g matarolía
- 1 kg vatn
- Nokkr saxaður grænn laukur
LEIÐBEININGAR:
1.Dreifið sterkju jafnt á sneiðfiskinn.
2.Rífið upp poka af Maoge súrum gúrkum sinnepssósu og setjið til hliðar.
3.Eftir að hafa hitnað olíuna á pönnunni, bætið kryddinu við og hrærið-steikt.
4.Hellið um 1 kg af vatni út í og látið malla í 3 mínútur.
5.Bætið fiskhausnum, hala og beinum út í og látið malla við vægan hita í um 3 mínútur.
6.Bætið fisksneiðunum út í og látið malla við vægan hita í um 3 mínútur.
7.Flyttu yfir á disk, stráðu söxuðum grænum lauk yfir og það er tilbúið.
Til að skanna myndbandið: